台灣醒報

17個縣市21日召開「反毒油線上國是會議」，會中討論相當熱烈，各地首長都有提出不少意見。（台北市政府提供）

【台灣醒報記者呂翔禾台北報導】17個縣市21日串連召開食安會議，盼中央聽取建言！包括台北、台中、雲林、基隆與新竹縣市等都有參與。台北市長蔣萬安強調，應強制業者通報、建立電子查核機制與充足實驗室量能；台中市長盧秀燕也說，中央應該成立食安應變中心，還有「全揭露、全下架」機制。

在台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安的號召下，21日有17個縣市參與「反毒油線上國是會議」，包括新竹市長高虹安、新竹縣長楊文科、彰化縣長王惠美、雲林縣長張麗善、嘉義市長黃敏惠等人。

食安應設應變中心

盧秀燕表示，會中反應相當熱烈，在全部縣市看過聲明後，他們稍晚會發布聯合意見。但會中縣市首長希望中央可以在食安事件爆發後，第一時間成立應變中心，每天掌握訊息及發佈決策，此次中聯油事件發生已經3周，中央至今沒有成立應變中心發布訊息，讓各地方政府很困擾。

「有問題的食品應該一律先下架！」盧秀燕強調，在《食安法》修正過程中，應該要「全揭露、全下架」，不要再分第一層、第二層甚至是第三層等，「畢竟食品的最底層都是吃到人民的肚子裡。」她也說，下架的工作目前都是地方政府作，但目前都要人工查核，應該要科學一點，盼請財政部在食安事件發生時，提供銷貨、單據等資料，下架就可更快速。

電子掌握產品流向

台北市長蔣萬安則指出，此次食安風暴顯示業者的自主管理形同虛設，即時通報也會被業者架空，應該要強制中上游業者與第三方檢驗單位進行通報；中央雖設有食安通報平台，但各縣市政府仍難即刻掌握橫向聯繫，應增設「地方橫向聯繫機制」，還有透過電子發票等方式，以電腦系統掌握產品流向，不要再讓基層一筆筆查對。

「地方可盤點檢驗量能！」蔣萬安也說，地方政府負責查核檢驗，各地政府儀器設備檢驗量能是否充足很重要，尤其各項食品加工物品的種類、數量愈來愈多，未來希望提出需求與經費，讓整體檢驗量能充足。

後續銷毀也要處理

雲林縣長張麗善則說，目前已有7個批次油品確認檢驗不合格，除了回收、下架，更迫切的是後續銷毀問題。大量回收的是油脂，並非一般垃圾或廢棄物，因油脂燃點高、處理不易，後續是否全數銷毀、環境部是否介入協助，都應儘速提出完整方案。

對於「反毒油線上國是會議」，總統府發言人郭雅慧出席活動時受訪回應說，食安問題不分藍綠，中央與地方各有負責的部分，不妨請各縣市對民眾公布近年稽查成果，但會中並沒有討論到此處。