老年喉嚨難吞嚥 董氏籲做肌力訓練

呂翔禾 2022/08/25 18:30 點閱 9045 次
董氏基金會25日提醒長者須注意吞嚥問題。圖為董氏工作人員為長者介紹高蛋白、蔬果等飲食。(Photo by 呂翔禾/台灣醒報)
董氏基金會25日提醒長者須注意吞嚥問題。圖為董氏工作人員為長者介紹高蛋白、蔬果等飲食。(Photo by 呂翔禾/台灣醒報)

【台灣醒報記者呂翔禾台北報導】老年肌肉衰退,需要注意吞嚥問題,可透過攝取蛋白質、吞嚥健康操與調整飲食動作,可減緩肌力衰退!董氏基金會25日與全家合作,推廣關注老年吞嚥活動。台灣老年醫學會理事長李龍騰提醒,若家中長者有吃飯容易嗆到、流口水等狀況,需儘速就醫諮詢。董氏營養中心主任許惠玉也建議,平日要攝取足夠蛋白質,還有做夠多肌力運動。

注意長者異常流口水

實踐大學食品營養與保健生技學系系主任郭家芬表示,老年人的飲食一直是重要議題,而其中最關鍵的就是吞嚥的過程。她說,隨著年紀增長,老年人飲食容易因肌力衰退而出現吞嚥困難,吃不下飯則會造成營養吸收不足,容易形成惡性循環,因此平日就要注意吞嚥的狀況。

台灣老年學暨老年醫學會理事長李龍騰表示,家裡老人家若有平時流口水、睡覺咳嗽,喝水時容易嗆到、吃東西時要吞兩三次、會疲累,進食後咳嗽增加,說話出現痰音,還有不明原因體重減輕、發燒或肺炎等狀況,就可能是吞嚥問題的警訊,需就醫諮詢,並透過國健署的「吞嚥健康操」,讓頭頸部拉筋放鬆,強化吞嚥相關肌群。

肌力訓練+改變飲食

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,多數銀髮族雖有規律運動習慣,但大多是從事有氧運動,忽略了肌力運動,其實兩者都要做才能避免肌肉力量不足,每周最好150分鐘中等強度有氧運動,搭配2天中等以上肌肉強化運動,並減少久坐時間。

她提醒有5招可以防止老年吞嚥困難:(1)攝取足夠熱量與蛋白質,要有足夠熱量才能吸收蛋白質、維持肌肉量,許惠玉建議一天要攝取1.5份乳品+5份豆蛋魚肉類;(2)在飲食調整方面可以切小塊,每餐都打成碎泥也會影響長輩食慾。(3)專心飲食且慢慢吃;(4)端正坐姿飲食與(5)吞嚥健康操。