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攝取關鍵營養素 加強空污防禦力

王馨慧 2018/07/12 17:49 點閱 6420 次
胸腔重症醫師蘇一峰(左)和台北醫學大學保健營養學系教授謝明哲(右)建議,攝取適當營養素提升對空污防禦力。( photo by王馨慧/台灣醒報 )
胸腔重症醫師蘇一峰(左)和台北醫學大學保健營養學系教授謝明哲(右)建議,攝取適當營養素提升對空污防禦力。( photo by王馨慧/台灣醒報 )

【台灣醒報實習記者王馨慧台北報導】好可怕,每8人就有1人死於空氣污染!衛生福利部今年6月公布最新國人10大死因,癌症已經連續36年蟬聯10大死因之首,其中又以肺癌為第1大殺手,胸腔重症醫師蘇一峰表示,肺癌發生與空汙脫不了關係,面對空汙除了選用以N95等級以上的口罩來防禦外,適當補充綜合維他命,提升自身免疫力才是最重要的。

選擇關鍵營養素

依據國民健康署健康狀況調查顯示,國人攝取食物未達營養均衡標準比例極高,尤其長者在維生素D、E、鋅攝取不足比例高達5至7成,因此台北醫學大學保健營養學系教授謝明哲建議,選擇適合自身年齡的綜合維他命,補充人體無法自行產生的營養素,其中維生素A、C,能增加人體皮膚和黏膜的健康,維生素B、D、E、鋅、鐵則能降低空污所造成的免疫細胞破壞或發炎反應,進而維持免疫系統正常運作,由內而外加強對空污的防禦。

不一定是吸菸族

蘇一峰表示,門診實際接觸到的肺癌患者有6、7成都是非吸菸族,而且罹癌年齡也趨於年輕化,推估主因和空汙有極大關係。空污相較其他汙染源,對人體影響更大,與多種癌症、呼吸道疾病息息相關。另外醫師呼籲,免疫力低弱的長者應避免空污指數過高時外出運動,因為吸入過多有害物質會增加動脈硬化的機率。

「空氣懸浮微粒依大小可分為PM50、PM10、PM2.5。人體鼻腔內的黏膜細胞,能阻擋PM50,累積生成鼻涕、鼻屎。」蘇一峰說,PM10會進到咽喉,咽喉也有黏膜組織能阻擋。但是體積最小的PM2.5卻能輕鬆突破黏膜組織,深入肺部,甚至進到血液循環,此時人體巨噬細胞會吞噬入侵物,但因為PM2.5是無機物,如重金屬等,是無法消滅的,反而使免疫系統遭破壞。

蘇一峰強調,國人經常會戴上口罩預防空污,但其實N95等級以下的口罩是無法有效預防的,而N95等級以上的口罩卻因為不適感難以久戴,所以提升免疫力才是根本之道。



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