咖啡有無咖啡因 都有保健治療效果

黃捷 2015/11/18 17:32 點閱 6825 次
研究發現,不管咖啡含不含咖啡因都能降低罹病風險。(photo by  McKay Savage used under Creative Commons license)
研究發現,不管咖啡含不含咖啡因都能降低罹病風險。(photo by McKay Savage used under Creative Commons license)

【台灣醒報記者黃捷綜合報導】研究發現,不管咖啡含不含咖啡因,都一樣可降低罹病風險!多項研究已證實,有喝咖啡習慣的人較能改善健康,從糖尿病到心臟病,各種大小病都有效。最新研究顯示,不是只有含咖啡因的咖啡有效,無咖啡因的咖啡也一樣有保健效果。

哈佛公共衛生學院研究團隊發現,一天3到5杯咖啡的飲用習慣可以降低死亡率,也減少糖尿病、心血管疾病和自殺風險。特別的是,之前大多是含咖啡因的咖啡研究,但最新研究發現無咖啡因的咖啡也能降低致死率。

這個大規模且長時間追蹤的調查,研究團隊找了20萬個醫生和護士,請他們紀錄長達20年的生活習慣和飲食習慣,並進行統計分析。收案母體人數龐大加上追蹤時間又長達20年,這項大型研究因此受到美國許多醫師肯定。

學者說,有固定喝咖啡習慣的人,死亡率普遍比不喝的人低,且在不抽菸的人中差別更顯著,喝比不喝者低了8-15%的死亡率。學者總結,這對嗜飲咖啡的「咖啡人」來說是好消息,「至少咖啡人不必擔心咖啡是毒藥,可以心安理得地當作良藥了。」

但研究也發現,嗜喝咖啡的人通常也比較容易有抽菸、喝酒和吃紅肉的習慣。這項研究的不足之處,就是不知道受試者喝的是黑咖啡、加奶加糖的咖啡或是超商賣的罐裝咖啡。

學者強調,研究結果並不是倡導把咖啡當作救命萬靈丹,雖然咖啡被證實可以治療大腸癌、降低糖尿病風險和減緩發炎反應,但還是跟個人對咖啡的敏感度和生活習慣有關,而且飲食習慣對健康的影響更大。學者也提醒奶精和糖的添加量太多反而造成健康問題。