營養師蔡一賢提醒，民眾過年期間應防範攝取過多的醣、鈉及飽和脂肪、反式脂肪等食品。（photo by郭恩孝/台灣醒報）
【台灣醒報記者郭恩孝台北報導】食藥署將推動食品營養標示改印在包裝正面。食品組副組長許朝凱表示，以往食品營養標示都是印在背面，下半年食藥署即將推動｢醒目標示｣(fop)草案，建議營養標示改為正面標示。「不過，該項草案目前僅為鼓勵性質，並非強制規定。」營養師蔡一賢則提醒，民眾應注意食品攝取的熱量，尤其是患有心血管疾病等族群。
年節將近，不少人開始購買零食及南北貨食品。衛福部食藥署19日的記者會上，食藥署食品組科長李婉媜率領食品組副組長許朝凱，及馬偕醫院營養課課長蔡一賢一同呼籲，｢營養標示123，1、確認份數，2、留意熱量，3、明智選擇。｣希望藉由簡單好記3步驟，教導民眾輕鬆看懂營養標示。
許朝凱表示，第一步驟要先確認食藥署所規範的營養標示格式，該食物一整包裡含有多少份；第二步驟留意自己實際吃的總熱量；第三步驟則是依照自身飲食需求，明確選擇自己所需的營養素。他指出，營養標示上均詳載了國人在意的熱量、醣、鈉、飽和脂肪等相關訊息，｢醒目標示｣(fop)草案則是欲將背面標示改為正面標示，更方便民眾一目瞭然，
蔡一賢提醒，怕胖、有心臟血管疾病的朋友要多注意食品上標示的熱量、飽和脂肪酸、碳水化合物等訊息，看到｢醣｣相關標示則要留意血糖上升問題。她進一步表示，目前尚未訂定反式脂肪及醣的每日參考值，可以利用每份或每100公克所提供的量來比較食品之間的差異，進而選擇含量較低的食品食用。
