台灣醒報

1.秋冬肺炎壓境 身體防護做好沒？
http://health.udn.com/health/story/7755/2041315
中國醫藥大學老年醫學科主任林志學指出，肺炎是細菌、病毒的感染，肺部發炎以細菌較多，50%到80%是「肺炎鏈球菌感染」。一旦感冒或免疫力降低，肺炎鏈球菌就可能從呼吸道或血液入侵，導致多種疾病甚至死亡。年紀50歲以上、罹患慢性疾病者，是感染肺炎鏈球菌的高危險群。

林志學說，大部分患者對肺炎缺乏認知，因此輕忽，人人都有可能罹患肺炎。已故的新加坡總理李光耀、製作人黃義雄，都是因為罹患肺炎引起併發症死亡；參選美國總統的希拉蕊，日前也罹患肺炎。

2.喝醋能調節身體酸鹼值？真的嗎？
http://udn.com/news/story/7266/2038358
除了水果本身所含有的礦物質之外，食醋中的乙酸（短鏈脂肪酸），俗稱醋酸，進入身體不會變鹼性，而醋酸能使體內酸鹼調節的邏輯也許來自「克氏循環」，使乳酸擁有更多機會進入克氏循環中，反應放出二氧化碳和水，於肺部等器官排出，國立屏東科技大學生物科技系專任副教授徐睿良對此補充，現階段實際研究結果正反說法仍無法達成共識，因此業界對於這類功效，也不太建議妄下定論。

若單就醋中的醋酸討論，正常飲食中添加食用醋（隨餐食用，而非單純飲用）可有效降低12小時內的升糖指數，減緩血糖變化，過去多數實驗也已證實添加食用醋可降低餐後血糖（PPG）與餐後胰島素（PPI），但無法降低飲食中添加精製糖所產生的血糖起伏（不加糖的食醋比較好），此外對於已經罹患糖尿病或血糖耐受性不良者，也無法看到上述食用醋應有的效果。