蔓越莓汁中富含的多酚與特殊化合物能有效抑制口腔中牙菌斑的生長，並減少細菌附著在牙齒表面的機會。（Photo by Philippe Murray-Pietsch on Unsplash under C.C License）
【台灣醒報記者莊宇欽綜合報導】蔓越莓汁也能維護口腔健康！美國營養科學研究指出，蔓越莓汁中富含的多酚與特殊化合物能有效抑制口腔中牙菌斑的生長，並減少細菌附著在牙齒表面的機會。科學家建議，民眾在享受蔓越莓飲品時，應選擇無糖或低糖版本，以免過多的糖分抵消了其帶來的健康效益。
蔓越莓抑制牙菌斑
《ScienceAlert》報導，蔓越莓汁對口腔健康具有意想不到的好處，其背後的科學機制在於蔓越莓內含有的植物化學物質，能夠干擾細菌形成生物膜。當這些化合物作用於口腔時，會降低有害細菌在牙齒表面聚集的能力，進而達到預防牙菌斑堆積與減少蛀牙風險的效果。
研究人員指出，儘管這項發現為口腔保健提供了新的自然途徑，但市面上許多市售蔓越莓汁往往添加了大量的糖分。因此，過量飲用含糖飲料反而可能助長口腔細菌滋生，對牙齒健康造成負面影響。
天然植化素護口腔
《每日科學》報導，這項研究進一步分析了蔓越莓中的抗氧化成分如何與口腔中的微生物群系相互作用。專家強調，雖然蔓越莓萃取物在實驗中展現出抑制細菌的強大潛力，但它依然無法完全取代日常的刷牙與使用牙線等基礎口腔清潔習慣。
雖然許多營養學研究持續肯定天然植化素對人體的正面助益，但專家仍呼籲民眾應保持均衡飲食與正確的潔牙觀念。如此一來，在享受健康飲品的同時，才能真正達到維護牙齒健康的長期目標。
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