【台灣醒報記者呂翔禾台北報導】食品業延遲通報罰鍰上限將從3百萬元提高至3千萬元！行政院23日通過《食安法》修正草案，發生重大食品安全事件設指揮中心，增訂第三方驗證機構抽樣與通報機制，還有地方風險導向查核機制，還有聲請法院假扣押避免脫產等規定，以及修正預防性下架原則。
重大食安事件設指揮中心
食藥署長姜至剛指出，當發生重大食品安全事件時，中央主管機關得成立「中央食品安全事件指揮中心」，地方主管機關則負有動員、通報中央及依指揮中心指示辦理應變的責任，避免過去各自為政的情況重演。修法也讓地方政府平時可對業者實施定期或不定期查核，並擴大高風險業者追蹤追溯。
在異常通報強化方面，修正草案明定指定食品業者訂定之食品安全監測計畫，須報中央主管機關核定；一旦發現或知悉產品有危害安全衛生之虞，業者須於24小時內完成通報，若有延遲通報，罰鍰上限大幅提高至新臺幣3千萬元，另同步建立實驗室通報檢驗資訊的義務，若未通報最高可罰3百萬。
現場抽樣強化檢驗
針對二級驗證制度，修正草案明定驗證機構得進行現場抽樣，並要求業者提供樣本及自主檢驗報告等資料，強化第三方驗證機構的守門員權力與義務；在執法強化方面，增訂第49條之3明定，若受處分人裁處罰鍰後有隱匿、移轉財產或逃避執行之虞，主管機關得免供擔保，直接聲請法院假扣押，防止不肖業者脫產規避罰則。
下架機制也一併配套修正，修正第56條之1明定下架、預防性下架及重新上架的規範，對配合預防性下架且產品最終符合規定的業者，在食品安全保護基金中增訂補助用途，以降低合規業者的損失風險。修正案也將網路食品管理納入，明定網際網路業者的管理義務及風險管控責任。
降低廠商隱匿動機
「要加強不良廠商的稽查！」主導修法的政委陳時中表示，新北近日有油廠也有問題油品，業者就有自主檢驗、即時通報，地方政府很快就下架停售，中央也配合地方查驗，很快就把傷害控制到最低，但為了預防不肖廠商，因此增加外部的稽查，並降低廠商隱匿的動機。
媒體詢問，政府是否會請地方政府全面查驗苯駢芘？石崇良回應說，中聯事件發生後就針對其他同樣沙拉油提供的業者加強監管，其他3家精煉油廠業者須逐批檢驗合格才能出貨，目前都是合格。
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