台中大慶旱溪夜市攤商總動員年終大掃除，洗刷夜市地板整年汙垢，輿論媒體一致讚賞。
逛(台語「迺」字想必係有邊讀邊)夜市享受熱鬧的氛圍，已是多年前的記憶了。不去的原因，一者，不習慣坐在昏暗的路邊、簡陋的桌椅吃東西；二者，不喜歡人擠人以及貫耳的喧囂吵雜叫賣聲；三者，不喜歡悶熱濕潮、地板油膩膩的髒亂環境。
髒亂視而不見
觀光部門曾舉辦台灣十大夜市選拔，有最美味、最有魅力、最好逛、最友善的夜市，卻沒有最環保的夜市，可見民眾及觀光客都清楚夜市的環境品質，簡直令人不敢恭維。
可惜，歷經多年，也未見環保、衛生及市容景觀等單位，提出錦囊妙計據以推動，有效整頓、改造、提升夜市環境品質。
夜市的主管單位很多，可說多頭馬車，甚至還有黑道參與其中收保護費。地方政府視夜市為都市之瘤，管不勝管，最好放任不管。
庶民習慣成自然
對於棘手的公共管理事務，主政者的施政觀念普遍是將就、混過去就好。反正這種飲食環境民眾習慣就好，只要任內不出事，沒有吃出問題、燒出問題，何必捅蜂窩，搞不好造成民意反彈影響選票。況且，自己用膳都在光鮮亮麗的官邸、大飯店或招待所。想吃傳統特色小吃，請餐廳知名主廚過來烹煮即可，不用到夜市跟庶民又擠又搶。
雖然攤商使用場地沒有成本觀念，也付不起店面租金；但主政者不能沒有社會成本觀念，庶民的餐飲衛生、周邊住家生活品質及店面生意、市容觀瞻或占用道路造成交通壅塞等，都是要付出環境成本和代價。
應天天清潔環境
如同傳統菜市場維繫著噓暖問寒的人情溫度，夜市則保有台灣傳統特色小吃、道地美食，是台灣庶民滿足味蕾、滋養腸胃、溫暖人心的場所。
真心期待傳統市場有超商般的生鮮購物環境，夜市能洗刷髒亂的印象；攤商最好每天清掃路邊環境，每月徹底清理會滋生蟑螂、躲藏老鼠的臭水溝。
地方政府與夜市商圈業者更要共同戮力，從飲食健康、環境衛生、攤車及座位設計、人車動線配置管理等方面著手，為夜市的美味確保舒適的環境空間。
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