國健署宣導均衡飲食 台鐵推燻雞健康餐盒

呂翔禾 2024/10/17 15:40 點閱 11016 次
國健署17日與台鐵合作,推出「茶香燻雞」健康餐盒,盼民眾均衡飲食,減少外食高油鹽誘發慢性病趨勢。(國健署提供)
國健署17日與台鐵合作,推出「茶香燻雞」健康餐盒,盼民眾均衡飲食,減少外食高油鹽誘發慢性病趨勢。(國健署提供)

【台灣醒報記者呂翔禾台北報導】台鐵便當內也能吃到富含茶香燻雞、糙米、紅藜、玉米與豐富膳食纖維等健康食材!國健署17日與台鐵舉行記者會,推出「茶香燻雞」健康餐盒。代言的田徑選手楊俊瀚笑說,飲食不只是要吃夠,還要吃好,能有方便又健康的選擇,有助民眾維持健康。國健署提醒說,外食便當常常多高油、鹽、糖與熱量,易造成糖尿病、代謝症候群等疾病風險。

蔬菜、纖維大增量

「在國訓中心都有營養師幫忙配菜,但出外比賽就很困難!」楊駿瀚表示,運動員的飲食不只是要能補充能量,還關係到肌肉恢復、體能維持甚至是睡眠品質如果市面上提供方便又健康的餐食選擇,就可以延續均衡的飲食型態,隨時保持健康的最佳狀態。

台鐵公司附業營運處處長古時彥表示,台鐵便當長期以來受到許多外食族的喜愛,為關心國人健康,台鐵率先響應《營養及健康飲食促進法》,與國健署合作推出茶香燻雞便當,相較台鐵最熱門的排骨便當,蔬菜增量25%、纖維更增量176%,還使用許多當季蔬菜、台灣在地糙米、紅藜、玉米,還有低脂豆類與肌肉,兼顧營養與美味。

高油鹽糖易有慢性病

國健署副署長賈淑麗提醒民眾,外食多高油、高鹽、高糖、高熱量,且有主食過於精製、飽和脂肪過多及蔬菜與膳食纖維過低等飲食問題。過多的熱量攝取將造成體重過重及肥胖,並增加糖尿病、代謝症候群、血脂異常、高血壓及癌症等疾病風險,而攝取過量的鹽分,則是高血壓和心血管疾病的重要危險因子,而過量飽和脂肪則易造成心臟疾病。