《當我們又老又胖專題6-2》腰圍太粗風險高 大肚多藏壞脂肪

簡嘉佑 2024/07/09 14:47 點閱 1683 次
根據行政院資料,台灣超過8成5的高齡長者都有脂肪過高的問題,減肥名醫劉伯恩指出,長者要特別注意內臟脂肪。(網路截圖)
根據行政院資料,台灣超過8成5的高齡長者都有脂肪過高的問題,減肥名醫劉伯恩指出,長者要特別注意內臟脂肪。(網路截圖)

【台灣醒報記者簡嘉佑專題報導】長者的活動量隨年齡下降,內臟脂肪橫生,將提高重大疾病風險!根據行政院資料,台灣超過8成5的高齡長者都有脂肪過高的問題,減肥名醫劉伯恩指出,長者要特別注意內臟脂肪,一旦過高,就會提高代謝性疾病與癌症的風險。營養師趙函穎也提醒,腰圍超過正常標準其實就意味著內臟脂肪過高,呼籲超過40歲的民眾要定期量腰圍檢查。

高齡者成泡芙人

根據行政院《國人過重及肥胖盛行率》資料,統計2017到2020年成年人的身體質量指數,65歲以上的男性長者脂肪過高(男性體脂肪≧25%,女性體脂肪≧30%)的比率超過85%,女性更高達96%。

對此,老年醫學會理事長李龍騰解釋說,老人家活動比較少,常有關節炎等功能性問題,自然比較少動,這樣肌肉量自然比較少,加上高齡者蛋白質的攝取量通常不足,就容易導致吃進去的熱量就更容易變成脂肪,而不是變成肌肉,最後就會產生脂肪比例過高的現象,出現「高齡泡芙人」的狀況。

內臟脂肪很糟糕

減肥名醫劉伯恩強調,全世界的研究都指出,如果年長者只是單純增加脂肪量,反而各種疾病與死亡風險都會提高,長者維持體重的核心在於維持肌肉量,而非單純吃胖。

他指出,所以長者除了檢查BMI指標之外,同時也要檢查體脂,更要特別關注內臟脂肪過高的狀況,因為內臟脂肪會產生TNF-α與白細胞介素-6等發炎物質,一旦內臟脂肪量過高就可能出現「脂肪毒性」的問題,提高代謝性疾病的風險,甚至是罹癌的機率。

量腰圍、選好油

營養師趙函穎也提醒,四十歲以後的民眾一定要量腰圍,因為腰圍大於健康標準(男生大於90公分;女生大於80公分)時,其實意味著內臟脂肪過高,如果長者同時出現胖肚、四肢纖瘦、缺乏肌肉的狀況,就很更容易跌倒,發生危險。

營養師黃君聖認為,飲食也會影響脂肪的累積,脂肪分為內臟脂肪和皮下脂肪,其中又以內臟脂肪對健康影響較大,特別是高糖、高脂肪的飲食習慣,都會讓內臟脂肪進一步增加。

他建議,長者要減少內臟脂肪,應少吃加工食品,因為這些食品通常含有大量的糖和不健康脂肪,容易增加內臟脂肪,並選擇像是糙米、全麥麵包、燕麥等全穀類食品,不僅纖維含量高,有助於控制血糖和體重,並搭配如橄欖油、堅果、魚類Omega-3等健康脂肪。