鮮奶茶真用鮮乳? 消基會:僅10%揭露

呂翔禾 2024/07/10 12:04 點閱 2173 次
消基會10日公布市面鮮奶茶調查,僅有10%店家對外公開使用鮮奶資訊。(Photo by 呂翔禾/台灣醒報)
消基會10日公布市面鮮奶茶調查,僅有10%店家對外公開使用鮮奶資訊。(Photo by 呂翔禾/台灣醒報)

【台灣醒報記者呂翔禾台北報導】「你喝的真的是『鮮奶茶』嗎?」「鮮奶茶真的是用『小農鮮乳』嗎?」消基會10日公布手搖飲鮮奶使用調查,74家中僅有8家在品牌官網或菜單上完全揭露使用的牛奶品牌。消基會董事長吳榮達呼籲,業者應該更主動揭露使用鮮奶資訊,調整糖度規定應更彈性。

鮮奶茶比奶茶貴

消基會副董事長徐則鈺表示,74家店家中僅有8家揭露使用的牛奶品牌。他擔心說,手搖飲中有分「奶茶」與「鮮奶茶」,而鮮奶茶通常都會貴10元左右,因此奶茶添加什麼樣的乳製品不只關乎價格,還牽涉健康狀況,因此有必要進行調查。

「有店家號稱使用『小農鮮奶』,結果卻是用一般鮮乳。」吳榮達舉例,有店家號稱使用小農鮮奶,結果卻是用光泉的乳香世家,還有店家號稱鮮奶茶,但卻是用需要加水還原的濃縮全脂乳,或是「自製乳原」或光泉保久乳,但官網上卻寫是「六甲田莊」(小農品牌),這都與一般消費者認知的「鮮乳」不同。

糖分調整應更有彈性

另外,消基會副秘書長杜冠民表示,74家業者中有50家表示鮮奶茶本身不含糖、12家表示有甜度(其中5家不能調整甜度)、7家表示飲品會有鮮奶本身甜味,3家會用蜂蜜提香,他呼籲說,隨著糖尿病、洗腎的健保支出已經達到每年500億,店家的糖分調整應更有彈性。

吳榮達建議,店家應該更清楚標示「奶茶」與「鮮奶茶」的差別,且應該在品牌官網與菜單上清楚揭露使用的牛奶資訊,且有些「鮮奶茶」的奶其實是用有其他添加物的乳製品,例如保久乳、濃縮全脂乳,都要標示清楚。另外,他也呼籲政府加強監督與檢查,確保廠商遵守食品法規。