孫立人官邸成餐廳 輕酌淺嚐發思古幽情(章文)

章文 2018/07/02 10:41 點閱 4474 次
多位歷史名人的官邸,如今經由陸軍耗資近五千萬,大規模整修成為餐廳,並對外營業,堪稱全台北最實惠的「古蹟餐廳」。(photo by  余玉萍)
多位歷史名人的官邸,如今經由陸軍耗資近五千萬,大規模整修成為餐廳,並對外營業,堪稱全台北最實惠的「古蹟餐廳」。(photo by 余玉萍)

在台北市牯嶺街附近的南昌街和福州街口,有一棟歷史意義的建築--孫立人將軍官邸,如今已成了一間餐廳--陸軍聯誼廳。孫立人將軍的冤獄已平反,如今,官邸也已開放,餐飲價位蠻親民,建築和景緻也不錯,成為都會中的寧謐景點。

陸軍聯誼廳低調地隱身在圍牆後,是台北市府指定古蹟。這棟和、洋混合建築,是設計總督府(今總統府)的日人森山松之助作品。這裡曾是多位歷史名人的官邸,如今經由陸軍耗資近五千萬,大規模整修成為餐廳,並對外營業,堪稱全台北最實惠的「古蹟餐廳」。

這棟建物原本是水道課長官舍,不久改為古亭街高等官舍。一九二九年之後被日本軍方取得,此後直到一九四五年投降,此地都是最高軍事長官「台灣軍司令」的宅邸。一九四九年,台灣防衛司令孫立人遷入,此後他官至陸軍總司令、總統府參軍長,卻於一九五五年因捲入「兵變」疑案,被迫遷出南昌街官邸,他也被當局移往台中軟禁。

孫家搬走後,軍方將其改為「陸軍軍官俱樂部」,直到一九九八年,正式更名為「陸軍聯誼廳」,並且對外營業。陸聯廳的主廚夏少清,少時在飯店擔任學徒,民國六十七年服役時,被選派到陸聯廳前身「陸軍軍官俱樂部」,兩年後退伍,續留一直當到主廚。政治名人李光耀、郝柏村、馬英九、王金平,都曾是座上客。

李光耀點名蚵仔煎、馬英九嗜吃蔥油餅、郝柏村則喜歡濃郁的熱湯類料理,重點「就是要熱」。蔣經國、李登輝都曾從陸聯廳叫菜外送,第一位到陸聯廳用餐的總統是馬英九:民國九十九年,當時立法院長王金平作東,在陸聯廳宴請總統與黨籍立委。當馬英九得知晚宴地點時,表示自己曾造訪過陸聯廳,「那兒的蔥油餅很好吃」。

陸聯廳主任唐聖雄說,受限場地等因素,陸聯廳的菜色比不上大飯店精緻,但在百年古蹟內用餐,且是一般飯館價位,可說是經濟實惠。