麥當勞凸顯台灣服務業的困境(張勳慶)

張勳慶 / 文字工作者 2015/07/22 16:44 點閱 2099 次
麥當勞「得來速」使基層員工太過勞,連消費者都看不下去。但其他服務業也不輸「得來速」。(photo by Tim Malone on Wikimedia)
麥當勞「得來速」使基層員工太過勞,連消費者都看不下去。但其他服務業也不輸「得來速」。(photo by Tim Malone on Wikimedia)

在外界強烈批判、台北市政府勞動單位點名有侵害勞工身心下,台灣麥當勞「得來速60秒極限」提早結束。

這個問題從表面上來看,是把行銷噱頭用壓榨基層員工身體和尊嚴,去替公司在速食市場開拓財源,但卻在台灣已經處在低薪血汗與野蠻奧客的就業與消費市場下,根本就是胡操亂整去當賣點。

可是這個問題有只存在麥當勞嗎?還是台灣整體服務業在產值上雖然占了一大塊,但實際上是透過低薪、沒完沒了的業績、天天超時、不合理的內部要求、勞工得放棄為人的尊嚴下才有的血汗果實?真若如此,又和蓄奴有何不同呢?就好比在前一陣子,人人面前衣著光鮮的百貨公司櫃姐,道出不能在櫃台前喝水和一些比國軍站衛哨兵還嚴苛規定,上班一站便是一個工作日。

但此種扭曲又變態的服務業就業環境,早就是蔓延到所有行業。到金融機構上班,除了證照滿手外,每個月都得低聲下氣如下人般去拉業績,現在那有3點半下班這檔事,不信諸位瞧瞧住家或公司旁的銀行,鐵捲門拉下後,還燈火通明到8點檔連續劇時段。

這些種種,其實說明了台灣服務業基本上仍是像用夜市榨甘蔗汁模式去經營,對客人要裝萌,要表現可愛力量大,才能吸引消費者(國內統一和全家超商最擅長),廣告才有吸睛效果。第一線人員盡量用最低時薪晉用,現在連政府部門也如此,派遣和臨時人員便是如此,整體環境便是硬體現代,薪資是便宜且人要大大好用,真正高端的服務業,少之又少,連律師都快失守了。

麥當勞亂搞「得來速」使基層員工太過勞,連消費者都看不下去。但其他服務業呢?當客運駕駛年年都有人因公命喪方向盤上,當電子網購強打24小時送貨到府的背後真相,會發現血肉之驅早就成了機器,不輸「得來速」。除了勞動權益外,可能也道出台灣服務業虛胖的假象,一直在瓶頸路上走不出來,這才是真正的病因。