永遠的化學物質 PFAS影響罄竹難書(紐約時報雜誌The New York Times Magazine)

簡嘉佑 2023/08/29 15:32 點閱 2455 次

PFAS lurk in so much of what we eat, drink and use.

PFAS難分解,讓人類又愛又恨!全氟/多氟烷基物質(PFAS)是一種化學性質十分穩定且防水、防油,還能夠耐高溫,因此廣泛被應用在紡織品、廚具與消防泡沫等。但也因為很難被自然分解,所以容易汙染到飲用水與土壤,並進入食物當中,世界各國仍在評估這類化合物對於人體的健康風險。

健康影響難以估計

東卡羅來納大學毒理學教授德威特說,根據統計,每年都有約900萬人死於環境汙染引發的慢性疾病,幾乎每個人接觸到PFAS了,但目前人體受到健康的影響仍難以估計。

美國國家環境健康科學研究所所長鮑爾伯說,目前有研究指出,PFAS可能使部分疫苗失效,產生如內分泌干擾、新陳代謝和免疫功能障礙、肝病、或不孕不育等問題,但因為PFAS造成的健康問題繁多,很難想像是單一類型的化學物質造成的。

有研究指出,民眾身體會將PFAS視為食物,並隨著脂肪酸進入肝臟累積,造成肝臟損傷的風險,導致非酒精性脂肪肝的風險。然而,因為民眾脂肪肝發病率近年來急速上升,科學家認為,該疾病增加的趨勢可能與環境中PFAS存在一定關聯。

可能導致自閉症

PFAS可能會影響到人體大多數的器官,但其中最讓科學家頭痛的是,PFAS對腦部的影響,因為神經性疾病的變數非常多,難以研判兩者的關聯性。臨床醫師杜卡曼表示,有大量的證據指出,PFAS可能與自閉症有關,但卻沒有決定性的證據能證明,PFAS會造成神經性疾病。

其中,最困擾著研究學界的問題就是,PFAS為數千種有類似性質的化學物質的統稱,到目前為止,只有少量的PFAS有完整的研究。但些化學物質的業者也認為,每種PFAS配方都應分開討論,不該混為一談。

https://www.nytimes.com/2023/08/16/magazine/pfas-toxic-chemicals.html