越南稻米環保栽種 有效對抗氣候變遷

簡嘉佑 2021/11/14 14:57 點閱 1790 次
越南於2020已成為世界第二大的稻米生產國,而現在不得不因應環保與氣候變遷,放棄「稻米優先」的政策。(網路截圖)
越南於2020已成為世界第二大的稻米生產國,而現在不得不因應環保與氣候變遷,放棄「稻米優先」的政策。(網路截圖)

【台灣醒報記者簡嘉佑綜合報導】環保趨勢與極端氣候變化,雙面夾擊越南稻米生產!越南是世界第二的稻米生產國,而稻米又是食品中第二大的溫室氣體排放產品,為了環保趨勢,越南逐漸放棄「稻米優先」的政策。同時,因為越南近期的乾旱,損害了該國約33,000 公頃的水稻,稻米產業危在旦夕。如今,一套乾濕交替的種植法,不僅減少溫室氣體排放,更能省水,有望成為產業救星。

稻米溫室氣體排放高

在COP26高峰會上,為了因應氣候變遷的危機,各國都相應做出了減少溫室氣體排放的承諾。《越南快訊(Vietnam Briefing)》報導,越南總理范明政承諾將在2050年前達成零碳排;並到 2030 年前,利用國內資源將溫室氣體 (GHG) 排放量減少 9%。其中,范明政更宣示在2030年之前,減少30%的甲烷排放。

半島電視台》報導,因為稻米生長在水田裡,水體使得土壤與空氣隔絕,讓生產甲烷的厭氧菌有最佳的生長環境,使其成為食品中第二大的溫室氣體排放產品。國際水稻研究所越南國代表桑德表示,在越南,農作物釋放的溫室氣體量,甚至高於全球平均釋放量。

水稻不再「優先」

1975年越戰結束時,越南陷入糧食短缺的狀況。政府試圖以一系列「越南改革開放」挽回劣況,其中也包含了「水稻優先」政策。越南於2020年已成為世界第二大稻米出口國,並向海外出口了 390 萬噸。

但極端氣候變化,如旱、洪災頻發,造成海平面上升與地質鹽化,也使得越南的水稻種植深受打擊。芹苴大學湄公河三角洲發展研究部主任鄧僑仁表示,越南過去發生兩起極端乾旱的案例,使得海平面上升越高,鹽分侵入湄公河三角洲的內陸。約有 33,000 公頃的水稻受到損害;超過70,000 戶家庭沒有足夠的水來種植水稻或滿足日常需求。

乾溼交替成解方

不過,乾溼交替的種植方法,有可能成為越南水稻的救星。農民將稻田灌溉至一定的水深後就停止灌溉,等待它因植被吸收、蒸發或滲透等作用,而自散減少。一旦水位下降地表無積水的狀況後,隔日就可以再次灌溉土壤。反覆操作下,田地就可以在乾濕循環中交替。

桑德說,此方法可以讓土壤和空氣接觸,減少50%甲烷的細菌,並能減少種植所需的水量。此外,越南政府也因應環境壓力與減少溫室氣體排放需求,放棄「水稻優先」的政策,開始鼓勵人們種植水果或建立海鮮牧場。



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